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In estate 2 italiani su 3 a tavola fuori

vacanza

L' estate 2017 si chiude con un bilancio positivo per i professionisti della ristorazione, ecco cosa hanno scelto di mangiare gli italiani durante le vacanze estive...

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AGO
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A settembre la xx edizione del festival del prosciutto di Parma

prosciutto

La prossima edizione del Festival del Prosciutto di Parma si aprirà con un dolce molto speciale, quello del noto Pastry Chef Ernst Knam che darà il via allo storico evento la sera di venerdì 1 settembre.

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AGO
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Made in Italy agroalimentare: i prodotti più taroccati all'estero

parmigiano

Da una recente indagine il Made in Italy taroccato muove un giro di affari di 49 miliardi di euro. Tra i prodotti piu' contraffatti troviamo i capi d'abbigliamento e i generi alimentari. Vediamo quali sono i prodotti del comparto dl food più taroccati...

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AGO
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Turismo, campagna tra le mete preferite dei vacanzieri italiani e stranieri

agriturismo

L’analisi dell’Osservatorio Agriturist evidenzia come a scegliere le vacanze nelle campagne italiane siano soprattutto tedeschi, olandesi, francesi e svedesi. 

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LUG
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Turismo, anno positivo per l'industria mondiale, Italia quinto Paese più visitato al mondo

veneto

Il turismo mondiale e quello italiano in particolare sono in continua crescita, nonostante molteplici fattori che ne hanno sfavorito l'incremento come la crisi globale, il terrorismo, i fenomeni migratori e l'affermazione di nuove forme di protezionismo in alcuni tra i principali Paesi a vocazione turistica. Leggi il Rapporto Unicredit / Touring Club...

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LUG
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Migliore pizzeria d'Italia del 2017, ecco il vincitore...

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Nella suggestiva sede di Castel dell’Ovo a Napoli, sono state svelate le migliori 50 pizzerie secondo secondo 50 Top Pizza, la prima guida on line interamente dedicata alle pizzerie del Bel Paese.

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LUG
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Associazione Beni Italiani Patrimonio Mondiale UNESCO e FICO Eataly World insieme per promuovere il Paese

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Siglato a Urbino il protocollo di intesa tra l’Associazione e il parco agroalimentare più grande del mondo, che aprirà in autunno a Bologna...

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LUG
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Assegnate le Spighe Verdi 2017, premiati i Comuni per la gestione sostenibile del territorio

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La Fee Italia e Confagricoltura hanno premiato 15 località in più dello scorso anno. Ecco i comuni che si sono aggiudicati le Spighe Verdi 2017 per l'attenzione al territorio, alla qualità della vita e  all’ambiente rurale 

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LUG
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Filiera del luppolo per birra made in Italy

birra

Al via il progetto “Luppolo.it”, affidato dal ministero per le Politiche agricole al Crea (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria), con l’obiettivo principale di incrementare la sostenibilità e la competitività della filiera brassicola nazionale.

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LUG
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Dove mangiare una buona pizza fuori dall'Italia?

PizzA

Chi lo ha detto che una buona pizza si può mangiare solo in Italia? Sono in continuo aumento le pizzerie all'estero capaci di sfornare prodotti di altissima qualità anche lontani dai confini nostrani. Ecco le migliori pizzerie...

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LUG
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Rating legalità approda nel Registro delle Imprese. Cos'è?

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Dal prossimo autunno il riconoscimento dell’AGCM sarà visibile nelle visure camerali. Ecco la mappa delle imprese con le “stellette” della legalità...

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GIU
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Attività commerciali: cresce l'interesse dei nuovi imprenditori verso il cibo e l'agroalimentare

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Si è risvegliato l’interesse di aspiranti imprenditori verso il mondo del cibo e dei prodotti artigianali e anche gelaterie e pasticcerie sono sempre più cercate da chi vuole intraprendere un’attività imprenditoriale.
Ecco la situazione del mercato italiano delle licenze...

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GIU
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Bererosa 2017, a Roma la kermesse dei vini rosati italiani

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Per professionisti e amanti del vino il 6 luglio è una data segnata sul calendario in rosa… Nella suggestiva cornice del Palazzo Brancaccio, infatti, torna la sesta edizione della manifestazione organizzata da Cucina & Vini per celebrare i migliori vini rosati italiani, fermi e spumanti. Ecco tutto ciò che c’è da sapere su Bererosa 2017…

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GIU
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Vino, con la Brexit aumentano i prezzi e crollano consumi ed export

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Non si sono fatti attendere le prime conseguenze della Brexit per il food & beverage made in Italy. Il settore che in questa prima parte dell’anno sta accusando maggiori difficoltà è quello vinicolo.
L’allarme è stato lanciato dalla Coldiretti che ha analizzato gli ultimi dati rilevati dall’Istat…

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GIU
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Mozzarella di bufala campana DOP protagonista a New York

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Le Strade della Mozzarella (LSDM) continua il tour in giro per il mondo con l’obiettivo di far conoscere le eccellenze della produzione agroalimentare italiana.
LSDM dopo le tappe di Parigi, Milano e Londra e l’appuntamento storico a Paestum, approda per il secondo anno a New York e lo fa in grande stile…

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GIU
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Agriturismo al mare: +30% la domanda, il settore si destagionalizza

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Il settore degli agriturismi sta vivendo un forte momento di crescita, grazie alla destagionalizzazione delle strutture che non sono più considerate appetibili solo in primavera ma che vengono sfruttate anche in estate. Rispetto allo scorso anno è boom della domanda per le strutture a pochi passi dalla spiaggia. Ecco cosa ha svelato uno studio di Agriturismo.it…

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GIU
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Prodotti vegetali, dopo lo stop al latte vegan ora tocca alla carne?

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Yogurt, formaggi e panna non esistono senza latte. In estrema sintesi questo è il pensiero della corte di giustizia europea che si è pronunciata sul fatto che i prodotti puramente vegetali non possono essere commercializzati con denominazioni forvianti come latte, burro, panna o altro. E dopo la sentenza sul latte adesso molti addetti ai lavori attendono un pronunciamento anche sulla carne…

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Birròforum 2017, chef e birra artigianale: ecco l'elenco dei protagonisti

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Tutto pronto a Roma per Birròforum 2017, la più grande festa della birra artigianale e del fritto misto all’italiana da giovedì 15 a domenica 18 giugno. Un villaggio di 6mila metri quadri allestito ad hoc nella pineta di Lungotevere Maresciallo Diaz (zona Farnesina). Tanta birra di qualità con 20 birrifici artigianali selezionati tra i migliori in Italia e un programma ricco di “fritto misto” e abbinamenti gourmet…

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Prodotti dolciari artigianali

Prodotti Dolciari Pasta di mandorle, pasta frolla, Ripieni, secchi, specialità, stagionali, linea bar. Confezioni da: 150gr., 200gr, 300gr., 350gr., 400gr., 500gr.,1000gr. per info Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

 

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GIU
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Consumi di mozzarella volano negli Usa, merito della pizza...

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Il curioso caso della mozzarella made in Italy. Nel nostro Paese i consumi di mozzarella sono in flessione, mentre negli Stati uniti d'America il prodotto continua a dominare il mercato anche grazie ad un alleato fortissimo...la pizza.
Ecco le ultime, interessanti rilevazioni di Assolatte...

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